明日葉のお仕事

今年の明日葉収穫・加工が始まりました。

久々のブログ更新です。毎度反省する割には実行が伴わず恥かしい限りでございます。


今春は気温が低く例年より明日葉の成長も遅れ気味ですが、3月に入り新芽も大きくなってきました。西風の厳しい冬を超え早春の明日葉の新緑には心が弾んできます。



恒例のシーズンスタート前の農業改良普及所の先生を迎えて、当園提携農家「三宅島アシタバ加工研究会」の皆さんとの勉強会。


提携農家Sさん、Tさんの明日葉。今年初収穫の素晴らしい明日葉です。栄養満点美味上質の明日葉粉末をご期待下さい。


品切れになっていた「根入り明日葉粉末」用に根も掘りました。高圧洗浄機で表面の土を落とします。時間の関係で受注分だけの少量です。


根の間の土を再度洗浄し、裁断し、蒸し、乾燥した状態です。これをストックの乾燥明日葉に２０％加え粉砕し「根入り明日葉粉末」を作ります。結構手間がかかるのですが、お客様のご要望には出来る限り頑張ります。

明日葉の苗ができあがりました。

寒い間はなかなか育たない明日葉ですが、暖かくなると急速に成長します。


１月に播いて、3月の始めの頃は、こんなに小さかったんです。
苗は三宅島と八丈島で作っており、露地とハウスとでも作っています。


掘り上げると、植え付け用には丁度良い大きさになっていました。


植え替えの際は、水分の蒸散を抑えるために葉っぱ全て落とします。植え付けて水をたっぷりあげると、1～2週間で活着し新芽を出し始めます。


このサイズは中苗20本セットで販売しているもので、家庭菜園で栽培される場合は25ｃｍｘ25ｃｍ間隔で
植えると良いと思います。明日葉は結構肥料を要求しますので、定期的に追肥が必要です。
収穫は草丈が50ｃｍ以上になった頃、下の葉を残して、新しく出た芽を収穫します。
夏前には少し収穫できると思います。来春には収穫ピークになるでしょう。

東日本大震災から１ヶ月

実家大阪の母親を見舞いに昨日まで帰阪していました。
大学で親もとを離れ、その後は三宅島に移住してしまい、寂しい思いをさせたかと、その意味では親不孝な息子なのか・・・・。

今日であの地震・津波災害から１ヶ月が過ぎた。大き過ぎる被害のため、時間とともに状況が良くなっていると言う感じがしない。もちろん現場での関係者のご努力で復旧は進んでいるでしょうが、不安と悲しみから抜け出せない多くの方々のことを思うと辛くなってしまう。多くの方々が行方不明である状況が続くのかと思うとやるせない気持ちになる。亡くなられた方々のご冥福をお祈りし、苦境の中におられる方々の気持ちを察し続けることが大切だと思う。しかし人は自然災害からは、時間をかけて立直って行くと思います。その時間が少しでも短くなるように国や自治体そして国民が支援しなければなりません。

同時に起こった人災の原発事故からも１ヶ月が過ぎた。地元、周辺地域の人々の精神的不安と苦しみと経済的損失と健康被害のリスクの大きさは筆舌に尽くし難いでしょう。震災は発生とともに終息に向かいますが、原発事故は発生すれば長い継続になるでしょう。原発の予断を許さない状況はまだ続いており皆が注視しなければいけないでしょう。他人事ではないです。政府発表とNHKニュースも事実を適切に伝えているとは思えないです・・・。

「原子力発電推進」やめましょう。
完全でない人間の作ったものは完全ではないでしょう。
「絶対安全」はないでしょう。

東北関東地震・津波災害

震災発生から１０日が経ちました。死者行方不明の方が2万１千人、避難された方が25万人を超える大災害となってしまいました。被害の大きさに言葉もありません。

被災された皆様には、心よりお見舞い申し上げます。
亡くなられた方々のご冥福をお祈り致します。

これだけの大災害では発生当初は国、自治体、自衛隊、警察、消防ほか、各国の緊急援助隊など救援、復旧の専門家の方々の尽力が頼りです。

これからも国、自治体には被災地への最大限の復旧・復興支援を引き続きよろしくお願いします。

今後長期に及ぶ復興には、全国の皆様の協力が必要だと思います。
何が出来るのか、考えていきたいと思います。

先ずは募金協力から。
私も経済的には余裕が無いので、十分な金額ができないのが申し訳ないのですが、少しずつですが長く続けていこうと思っています。

島内の商店等にても募金箱が設置されています。


島内各自治会にての募金も始まりました。

三宅島に戻りました

八丈島での野菜・花の種まき（育苗・販売は三宅島）も一段落。
前回まいた花（これはペチュニア）は一ヶ月でこの程度。


野菜も育ってきたので、そろそろ三宅島へ移しポット上げをしなければいけない。


3月5日八丈島、底土港を10時ごろ出港。


三宅島には2時ごろに着きます。今日は伊ヶ谷港に入港。昨日の冷え込みで雄山は雪化粧。


3月6日、今日は三宅島商工会主催の「島市」。
地産地消推進を目指し今年6回目、昨日開催された「三宅島レディース・ラン」に合わせて開催。
今回は坪田地区の旧中学校体育館にて。


地場野菜コーナーは、関係機関の方々が販売担当。


伊豆諸島特産「くさや」は製造直売です。


埼玉県川越の三宅島アンテナショップ[松本醤油商店]さんにも出店協力頂きました。


当園も出店。明日葉製品とユリの球根と苗を少し販売しました。


お隣では、地場材利用の木工品を出店されていました。


その他にも館内では、食べるラー油、山菜おこわ、アンダーギの出店、
野外では商工会女性部、青年部によるムロッケ、すり身汁、あしたば漬、磯部焼きが振舞われていました。

1時に「島市」は終了。
2時には、良い凪の中さるびあ丸が三池港に入港。レディース・ランのお客様も東京へ戻られました。