主に昨年の明日葉畑の様子です。

明日葉畑の写真を遡ってUPします。

先ずは種採りから始まります。
夏に花が咲き、主に10月頃に採種します。
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島では採種後すぐに播種すると、半月から1ヶ月で発芽します。
これは春先の状態です。
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混み合った苗を間引き、最終的には30cm四方に1本の割合にします。
加工用は株間を広くしますが、生鮮用はもっと密植気味にします。
間引いた苗は別の畑に植え付けます(一部は販売用にもします)。
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明日葉は冬と夏は成長が鈍り、春と秋に旺盛になります。
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女性スタッフが1本1本品質をチェックしながら手作業で収穫します。
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毎夏、「わんぱく大学」の子供達が体験学習で草取り・摘み取りにみえます。
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当園の明日葉だけでは足らないので、契約農家の方々に協力して頂いています。
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by nishino818 | 2011-02-12 23:16 | 明日葉栽培
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